Bryllup
PÅ RESTAURANT KOBÆK
Bryllupsfest på Restaurant Kobæk
Når festen holdes på Restaurant Kobæk, sammensætter vi en lækker middag ud fra jeres ønsker med fokus på årstidens råvare og tilhørende vinmenu.
Herudover står vi for opdækning samt friske blomster på bordene.
Til festen tildeles jeres egen tjener til servering.
Ønskes bryllupskage laver vi den fra bunden, ud fra jeres smagsønsker.
Herunder er et forslag til en bryllupsmiddag
med forsommerens råvare
Velkomst
Velkomstbobler & hjemmelavede snacks
Saltmandler - vores oliven - rodfrugtchips
eller
3 udvalgte kanapér
_________________________
Forret
Baerii Caviar dansk produceret fra Lyksvad - syrnet cremefraiche - frisk kørvel
eller
Nye danske hvide asparges - snekrabbe - ørredrogn - blanquette sauce
- dildolie - spæde urter
Serveres med Kobæks hjemmebagte brød & pisket smør
_________________________
Hovedret
Sommerbuk - årstidens grønt - nye kartofler - friske brombær - sky
_________________________
Desserter
Chokolade hjerte på Ruby chokolade - hindbær mousse - hasselnødecreme
- friske hindbær - krystalliseret chokolade - rosenblade
_________________________
Natmad
Oksehalesuppe - friteret persille - peberrodsdrys
Ring og få en snak med kokken på 58191050
